Οι κορυφαίες τάσεις στον κλάδο της εστίασης για το 2022: Ανέπαφες ηλεκτρονικές παραγγελίες και μενού τύπου QR

Το 2020 μέσα σε λίγες εβδομάδες ο κλάδος της εστίασης αναγκάστηκε να αλλάξει τον παραδοσιακό τρόπο λειτουργίας του και να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες που επέβαλε η ραγδαία εξάπλωση του COVID-19.

Η πανδημία έχει αλλάξει ριζικά την καταναλωτική συμπεριφορά: από τον τρόπο με τον οποίο παραγγέλνουμε το φαγητό και το ποτό μας, μέχρι τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τη βιωσιμότητα γύρω από τα τρόφιμα αλλά και διαμορφώνουμε τις σχέσεις μας, βρισκόμαστε μπροστά σε μια νέα πραγματικότητα. Το 2021 η ψηφιακή τεχνολογία διαμορφώνει την εμπειρία των πελατών. Το φαγητό και το ποτό θα αποτελέσουν από τις βασικότερες πλευρές της ανθρώπινης καθημερινότητας που θα βιώσουν την ψηφιακή αλλαγή. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο έχετε ανάγκη τις λύσεις που προσφέρει η τεχνολογία. Πιο συγκεκριμένα τις λύσεις που προσφέρει το σύστημα ηλεκτρονικών παραγγελιών GonnaOrder για εστιατόρια, ώστε να μην μείνετε πίσω και να συνεχίσετε να απολαμβάνετε την αυτόνομη και ασφαλή προώθηση της επιχείρησης σας.

Παρόλο που δεν γνωρίζουμε πολλά για το τι κρύβει το μέλλον για τον κλάδο της εστίασης, οι τάσεις που περιγράφουμε παρακάτω φαίνεται ότι θα κυριαρχήσουν στη νέα πραγματικότητα:

Αυτοματισμοί και ανέπαφες τεχνολογίες που ελαχιστοποιούν την ανθρώπινη αλληλεπίδραση

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το 2021 θα είναι μια χρονιά ανέπαφων συναλλαγών. Εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες θα πρέπει να βελτιώσουν τον τρόπο με τον οποίο προσφέρουν τα προϊόντα τους και λαμβάνουν τις παραγγελίες. Η επένδυση σε μια τέτοια τεχνολογία ηλεκτρονικών παραγγελιών θα παρέχει στην επιχείρηση σας τον τρόπο ώστε να περιορίσετε την αλληλεπίδραση τόσο μεταξύ προσωπικού και πελατών όσο και μεταξύ των ίδιων των πελατών.

Η τεχνολογία αιχμής της GonnaOrder υποστηρίζει:

• Ανέπαφες υπηρεσίες: από την λήψη παραγγελιών μέχρι την αποδοχή πληρωμών
• Μενού τύπου QR & ανέπαφες παραγγελίες

Προέχει η υγεία και η ασφάλεια

Ήρθε η στιγμή να αφήσετε πίσω σας τις ιδέες για μεγάλα και ογκώση τραπεζοκαθίσματα και να μεγιστοποιήστε προς όφελος σας την χρήση του χώρου της επιχείρησης σας. Το φαγητό και ποτό στον εξωτερικό χώρο όπως και ευέλικτη διαρρύθμιση των εσωτερικών χώρων θα αποτελέσουν τις νέες τάσεις στον κλάδο της εστίασης για το 2021. Οι ανάγκες της κοινωνικής απόστασης σημαίνει ότι τα καταστήματα θα αναγκαστούν να διατηρήσουν τις απαραίτητες αποστάσεις μεταξύ των τραπεζοκαθισμάτων. Το ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών της GonnaOrder, σας προσφέρει τη δυνατότητα να σχεδιάσετε και να διαχειριστείτε χωρίς προβλήματα την λήψη παραγγελιών και πληρωμών στο νέο περιβάλλον λειτουργίας των καταστημάτων. Εάν, πριν την πανδημία, «ποντάρατε» στην πληρότητα του εστιατορίου, μπαρ ή της καφετέριας σας, ήρθε η στιγμή να οργανώσετε εκ νέου το χώρο σας και να ανακτήσετε ό,τι χάσατε μέχρι τώρα.

Με το σύστημα διαχείρισης της GonnaOrder:

• Οι πελάτες εναλλάσσονται χωρίς να υπάρχει συνωστισμός, χωρίς να υπάρχουν «ουρές» και χρόνος αναμονής και με διατήρηση των κοινωνικών αποστάσεων
• Ο πελάτης μπορεί να παραγγείλει ηλεκτρονικά ήδη από το τραπέζι του εξασφαλίζοντας ταχύτερη εξυπηρέτηση και μείωση του χρόνου αναμονής

Εξατομίκευση και μοναδικές εμπειρίες

Το 2021 είναι η χρονιά των ανέπαφων συναλλαγών. Οι επιχειρήσεις μπορούν να χρησιμοποιούν τα δεδομένα του διαδικτυακού τους καταστήματος όχι απλώς για να βελτιώσουν την διαχείριση του αλλά και για να κατανοήσουν τις συνήθειες των πελατών τους. Έτσι, θα μπορούν να σχεδιάζουν και να προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες με βάση το πελατειακό προφίλ. Με την χρήση των λεγόμενων big data και των λύσεων τεχνητής νοημοσύνης, ο κλάδος της εστίασης μπορεί να βγει νικητής μέσα από αυτή τη δοκιμασία και να καινοτομήσει στον σχεδιασμό μοναδικών υπηρεσιών, προϊόντων και εμπειριών.

Όταν αποκτήστε πρόσβαση στο ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών GonnaOrder θα μπορείτε να προσαρμόσετε τις προσφορές και τις παροχές σας στις ανάγκες των πελατών σας.

• Επικεντρωθείτε εκ νέου στις σχέσεις με την κοινότητα
• Προγράμματα πιστότητας
• Εξατομικευμένα μενού

Βιωσιμότητα

Οι καταναλωτές αποκτούν όλο και περισσότερο μια περιβαλλοντική συνείδηση. Αυτό φαίνεται και στις επιλογές φαγητού. Η βιωσιμότητα μόλις τα τελευταία χρόνια άρχισε να απασχολεί τον κλάδο της εστίασης αλλά φαίνεται ότι η σημασία της θα αυξηθεί μελλοντικά. Λιγότερα απορρίμματα από τα τρόφιμα, λιγότερα πλαστικά, περισσότερα τοπικά προϊόντα και περισσότερες χορτοφαγικές και vegan επιλογές είναι οι τάσεις που θα κυριαρχήσουν το 2021. Με το να αποκτήστε ένα ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών όπως το GonnaOrder, το εστιατόριο, ή το καφέ-μπαρ σας, αυτόματα αποκτά ανταγωνιστικό πλεονέκτημα καθώς μπορεί να σχεδιάζει αποτελεσματικά το μενού, με βάση τις απαιτήσεις και τις προ-παραγγελίες των πελατών. Έτσι, ελαχιστοποιείτε την πιθανότητα συσσώρευσης παραπανίσιων προϊόντων αλλά και την σπατάλη τροφίμων. Παράλληλα, προετοιμάζετε από πριν τις επιλογές των πελατών σας και μετατρέπετε την επιχείρηση σας πιο βιώσιμη και φιλική στο περιβάλλον.

• Τοπικά και βιώσιμα προϊόντα
• Διαχείριση απορριμμάτων τροφίμων
• Χορτοφαγικά γεύματα και γεύματα vegan

Η πανδημία έδωσε μια νέα διάσταση στον τρόπο παραγγελιών και πληρωμών επιταχύνοντας κάποιες τάσεις που βρίσκονταν στα πρώτα τους στάδια. Ωστόσο, αυτό που θεωρείται βέβαιο είναι πως η ενσωμάτωση της τεχνολογίας αποτελεί τον μόνο τρόπο για να ανταπεξέλθει ο κλάδος της εστίασης. Το μέλλον της βιομηχανίας υπηρεσιών φαγητού και ποτού είναι εδώ και είναι ψηφιακό.

Θέλετε να μάθετε πώς η διαδικτυακή πλατφόρμα παραγγελιών GonnaOrder μπορεί να βοηθήσει την επιχείρησή σας να γίνει μέρος της ψηφιακή επανάστασης;

Μάθετε περισσότερα εδώ